В мире розничной торговли свежей рыбой и морепродуктами правильно выбранная витрина – это не просто мебель, а ключевой инструмент для сохранения качества продукта, привлечения покупателей и увеличения продаж. На сайте ShelfMarket.su мы понимаем, что выбор оптимального оборудования – важнейший шаг. Давайте разберем основные виды витрин для рыбы и их особенности.

Классический вариант для рыбных отделов. Представляют собой горизонтальные емкости (ванны) из нержавеющей стали с прозрачными бортами (стекло, поликарбонат) и охлаждаемой зоной внутри. Сверху часто накрываются стеклянной или пластиковой крышкой (слайдером) для сохранения холода и гигиены.

Особенности: Возможность выкладки рыбы на лед (чешуйчатый или кубиковый), что идеально для презентации свежей рыбы целиком и филе. Часто оснащены автоматической системой полива льдом для поддержания влажности и свежести.
Преимущества: Отличная видимость товара, удобство обслуживания покупателя персоналом, поддержание высокой влажности.

Вертикальные или наклонные витрины с полками, похожие на горки для других продуктов, но адаптированные для рыбы. Имеют стеклянные дверцы (распашные или раздвижные) для сохранения холода и гигиены. Полки обычно изготавливаются из нержавеющей стали.

Особенности: Позволяют покупателям самостоятельно выбирать упакованную рыбу и морепродукты (в лотках, вакуумной упаковке). Оснащены эффективной подсветкой, акцентированной на синий/белый спектр, чтобы подчеркнуть свежесть рыбы.
Преимущества: Удобство для покупателя (самообслуживание), экономия места на торговом зале по сравнению с прилавками, хорошая защита продукта от внешних воздействий.

Гибридный вариант, сочетающий горизонтальный прилавок с выкладкой на лед и вертикальную секцию с полками для упакованной продукции или аксессуаров. Часто имеют общую холодильную систему.

Особенности: Позволяют предложить покупателю и свежую рыбу на льду, и удобные упакованные варианты в одном месте. Повышают эффективность использования торговой площади.
Преимущества: Максимальная вариативность представления ассортимента, удобство как для продавца, так и для покупателя.

Тип продукта: Преобладает ли свежая рыба на льду или упакованная? Нужна ли зона для мороженой рыбы?
Формат магазина: Обслуживание продавцом (прилавки) или самообслуживание (горки)?
Размеры и планировка: Доступная площадь в торговом зале, необходимость обхода покупателями.
Температурный режим: Точность и стабильность поддержания температуры.
Система увлажнения/полива льдом: Критична для свежей рыбы на льду.
Материалы: Качество и толщина нержавеющей стали, тип стекла.
Энергоэффективность: Класс энергопотребления (А++, А+++).
Подсветка: Тип ламп (светодиодные предпочтительны), цветовая температура, равномерность освещения.
Дополнительные опции: УФ-фильтры в подсветке (для антибактериального эффекта и улучшения вида), система "ночной занавес" для экономии энергии, антиконденсационные нагреватели на стеклах.

Основные виды витрин для рыбы:

Витрины для рыбы

Охлаждаемые прилавки
(Торговые столы)

Холодильные горки для рыбы (Самообслуживание)

Комбинированные витрины (Прилавки-горки)

Ключевые характеристики при выборе витрины:

ЗАКАЗАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ

ОТПРАВИТЬ

Нажимая на кнопку "Отправить", вы соглашаетесь c политикой конфиденциальности.

* Обязательные поля для заполнения

Работаем по всей России

Большой выбор продукции

Сервисный центр оборудования

Профессиональные монтажные бригады

ВИТРИНЫ ПОД РЫБУ

Оборудование с выносным и встроенным агрегатом