Заказать звонок
Оставьте свой номер и мы перезвоним
Микромаркеты самообслуживания
Каталог
Услуги
Замер магазина
Замер торговой площади для последующего проектирования магазина
3D Проект магазина
Визуализация магазина с расстановкой оборудования
Монтаж торгового оборудования
Монтаж торгового оборудования с расстановкой согласно проектной документации
Сервис холодильного оборудования
Пусконаладка и постановка холодильного оборудования на годовое обслуживание
Модули для кофе-зон: конструкция, виды и функциональные элементы
-
Что такое кофе-модуль
Кофе-модуль (кофейная станция самообслуживания) — это автономная торговая точка, представляющая собой специализированную мебельную конструкцию, в которую интегрируется профессиональная кофемашина и все необходимое сопутствующее оборудование . Это современное POS-решение позволяет быстро организовать зону продажи кофе в формате self-service практически в любом месте .
Главное преимущество таких модулей — минимизация человеческого фактора: они не требуют постоянного присутствия персонала и профессионального баристы, что значительно снижает операционные расходы, обеспечивает стабильное качество напитков и позволяет точке работать в режиме 24/7 -
Типы конструкций кофе-модулей
По способу установки- Пристенные модули — устанавливаются вдоль стен или колонн, экономят пространство и имеют односторонний доступ для клиентов. Например, модель "be coffee! M" высотой 1900 мм предназначена именно для пристенной установки и может собираться в единую линию со стеллажами .
- Островные модули — располагаются в центре торгового зала и имеют двусторонний доступ. Модель "be coffee! S h=900 остров" с тыльной стороны оснащена полками для товаров импульсного спроса с возможностью регулировки высоты и наклона .
- Базовые стойки — рассчитаны только на размещение кофемашины и минимальный набор аксессуаров.
- Расширенные станции — включают полный набор функциональных элементов: диспенсеры для стаканов и крышек, органайзеры для сиропов и расходных материалов, встроенную утилизацию, место под терминал оплаты
-
Ключевые функциональные элементы
Диспенсеры для стаканов
Практически все профессиональные кофе-модули оснащаются встраиваемыми диспенсерами для одноразовых стаканов. Модель DISP57, например, рассчитана на стаканы объемом 178-710 мл (диаметр 80-94 мм) и вмещает 50-55 стаканов . Особенность таких диспенсеров — наличие эластичных манжет, позволяющих легко менять используемый тип стаканов без замены всего устройства .
Существуют также автоматические диспенсеры, которые выдают стакан после оплаты напитка — они подключаются к модулю управления и оплаты и работают в автономном режиме .
Диспенсеры для крышек
Обеспечивают поштучную выдачу пластиковых крышек, часто имеют стеклянную створку на замке для защиты от краж и несанкционированного доступа .
Органайзеры для расходных материалов
Встроенный универсальный органайзер предназначен для хранения:- салфеток
- мешалок и трубочек
- порционных продуктов (сахар, сливки)
- бутылок с сиропами