Заказать звонок
Оставьте свой номер и мы перезвоним
Торговая мебель для пекарней и кондитерских
Каталог
Услуги
Замер магазина
Замер торговой площади для последующего проектирования магазина
3D Проект магазина
Визуализация магазина с расстановкой оборудования
Брендирование
Брендирование торогового оборудования
Торговый свет
Освещение торговых стеллажей и полок
Торговая мебель для пекарни и кондитерской: создаем аппетитный и эффективный бизнес
Оборудование для пекарни или кондитерской — это не просто стеллажи и витрины. Это инструмент, который формирует атмосферу, сохраняет качество продукции, управляет вниманием покупателей и напрямую влияет на выручку. Правильно подобранная мебель создает ощущение свежести, чистоты и мастерства, побуждая совершить покупку
-
Тепловые прилавки и витрины
Назначение: Для выкладки и поддержания температуры готовых хлебобулочных изделий, которые лучше всего продавать теплыми: круассанов, пирожков, хачапури- Особенности: Имеют подогрев сверху или снизу, поддерживают температуру в диапазоне +30°C...+60°C. Столешница часто выполнена из нержавеющей стали или керамогранита для легкой очистки
- Как выбрать: Обратите внимание на тип нагрева (инфракрасный более щадящий), равномерность поддержания температуры, наличие терморегулятора и энергопотребление. Для небольших ассортиментов подойдут компактные модели, для широкого — линейные или островные прилавки
-
Кондитерские и холодильные витрины
Назначение: Для презентации и хранения кондитерских изделий, требующих охлаждения: тортов, пирожных, десертов, чизкейков- Особенности:
- Кондитерские витрины: Часто имеют полки из закаленного стекла для эффектной многоуровневой выкладки и яркую внутреннюю подсветку, подчеркивающую цвета десертов
- Холодильные витрины: Поддерживают температуру от +2°C до +8°C. Бывают среднетемпературные (для кремовых тортов) и комбинированные (с зоной для замороженного мороженого)
- Как выбрать: Ключевые параметры — объем, тип разморозки (NoFrost удобнее), уровень шума, наличие антиконденсатного покрытия на стекле и качество светодиодной подсветки с высоким индексом цветопередачи (CRI > 90), чтобы не искажать цвет крема
-
Хлебные стеллажи и диспенсеры
Назначение: Для выкладки ассортимента хлеба и булок- Особенности: Изготавливаются из дерева (сосна, бук), металла с деревянными полками или современных материалов. Бывают открытые или с козырьком, стационарные или мобильные на колесах
- Как выбрать: Учитывайте способность дерева "дышать" — это помогает сохранить хрустящую корочку. Ищите модели с наклонными полками для лучшего обзора и удобными держателями для щипцов и бумажных пакетов
Зона продажи сопутствующих товаров и напитков
Здесь можно увеличить средний чек, предлагая дополнительные продукт
-
Стойки для кофе и напитков (Кофе-поинты)
Назначение: Организация зоны для продажи кофе, чая и других напитков навынос.- Особенности: Компактные модули, объединяющие место для кофемашины, диспенсеров для стаканов и крышек, хранения сиропов и зоны расчетов
- Как выбрать: Оцените эргономику — все должно быть под рукой бариста. Обратите внимание на материалы отделки (влагостойкие панели, столешница из искусственного камня) и возможность встраивания небольшой раковины
-
Стойки для мелочей и аксессуаров
Назначение: Для выкладки сопутствующих товаров: чая, кофе в зернах, джемов, конфет, упаковки- Особенности: Небольшие полки, стеллажи-пирамиды, вращающиеся стойки или стильные столы
- Как выбрать: Мебель должна соответствовать общему стилю. Для небольших предметов используйте многоуровневые стойки у кассы для импульсных покупок