Для крепкого алкоголя (виски, водка, коньяк, текила)
Что сюда относится: Бутылки в подарочной и стандартной упаковке
Рекомендуемое оборудование: Закрытые витрины и стеллажи с усиленными стеклами и надежными замками. Полки часто оборудуются индивидуальными ячейками или подставками для каждой бутылки. Акцентная LED-подсветка для создания премиального восприятия
Почему это работает: Максимальная защита от краж — приоритет номер один. Закрытый формат также подчеркивает ценность товара. Ячейки предотвращают падение бутылок и позволяют поддерживать идеальный порядок
Для вин и игристых напитков
Что сюда относится: Вина (красные, белые, розовые), шампанское, игристые вина
Рекомендуемое оборудование: Стеллажи для хранения бутылок в горизонтальном положении (для долгой выдержки), наклонные презентационные стеллажи для основного ассортимента, отдельные холодильные витрины для белых, розовых и игристых вин
Почему это работает: Горизонтальное хранение — признак экспертного подхода. Наклонные полки обеспечивают удобный обзор этикеток. Наличие охлажденной продукции «готовой к покупке» значительно увеличивает продажи
Для пива, сидра и слабоалкогольных напитков
Что сюда относится: Бутылочное и баночное пиво, сидр, коктейли, лонгеры
Рекомендуемое оборудование: Высокие холодильные горки (гроб-витрины) с стеклянными дверцами, стеллажи для пивных ящиков и упаковок, напольные стеллажи для акционных позиций
Почему это работает: Горки с прозрачными дверцами обеспечивают отличный обзор и сохранение температуры без потерь холода. Позволяют покупателю самостоятельно выбрать товар, что ускоряет обслуживание
Для товаров прикассовой зоны и сопутствующих продуктов
Что сюда относится: Закуски (чипсы, орехи, рыба), тоники, соки, сигареты, аксессуары (штопоры, бокалы)
Рекомендуемое оборудование: Низкие прикассовые стойки (импульсники), стойки для прессы и сигарет, небольшие стеллажи с закусками
Почему это работает: Стимулирует незапланированные покупки. Расположение закусок и тоников рядом с соответствующим алкоголем (пиво, вино, джин) увеличивает средний чек