Тел: + 7 495 920 70 08
E-mail: zakaz@shelfmarket.su
пн - пт, 10:00 - 18:00
Заказать звонок

Холодильные шкафы для икры от –6 до 0°C

Холодильные шкафы для икры – это специализированное оборудование для хранения и демонстрации деликатесного продукта. В отличие от обычных холодильников, они обеспечивают прецизионный температурный режим в узком диапазоне от –6 до 0°C, который оптимален для красной и чёрной икры. Такая температура предотвращает кристаллизацию влаги и сохраняет нежную текстуру, вкус и полезные свойства. Шкафы оснащены стеклянными дверцами, внутренней LED-подсветкой и встроенным замком. В каталоге «ШелфМаркет» представлены модели «АРКТИКА» производства «Кифато» объёмом 560 и 760 литров. Работаем по Москве и всей России – подберём идеальное решение для рыбного отдела, ресторана или специализированного магазина.

Каталог

Услуги

Замер магазина

Замер торговой площади для последующего проектирования магазина
Перейти

3D Проект магазина

Визуализация магазина с расстановкой оборудования
Перейти

Монтаж торгового оборудования

Монтаж торгового оборудования с расстановкой согласно проектной документации
Перейти

Сервис холодильного оборудования

Пусконаладка и постановка холодильного оборудования на годовое обслуживание
Перейти

Холодильные шкафы в Лизинг

Лизинг - это современное решение для вашего бизнеса
Условия:
  • Срок до 36 месяцев
  • Стоимость от 100 тыс
  • Аванс от 10%
Перейти

6 ключевых особенностей шкафов для икры

  • Специализированный температурный режим

    В отличие от обычных холодильников (+2…+8°C) или морозильников (–18°C), шкафы для икры работают именно в диапазоне –6…0°C. Это «золотая середина» для деликатеса.

  • Идеально для красной и чёрной икры

    Оба типа икры требуют стабильного холода без заморозки. Нарушение режима приводит к потере консистенции, расслоению и появлению горечи.

  • Стеклянная дверь – продажа без открывания

    Покупатель оценивает цвет, размер икринок и упаковку через прозрачное стекло. Открывать дверцу не нужно – холод не уходит, продукт не греется.

  • Защита от кражи (замок)

    Икра – дорогой товар, который часто становится целью хищений. Встроенный замок ограничивает доступ только к персоналу.

  • Компактность и лёгкая интеграция

    Шкафы шириной 650 и 850 мм легко вписываются в любую линию пристенного оборудования. Не занимают много места в подсобке или торговом зале.

  • Антибактериальное покрытие (опционально)

    Внутренние поверхности обработаны составом, препятствующим росту бактерий. Обеспечивает дополнительную безопасность деликатеса.

3 совета по выбору холодильного шкафа для икры

  • Убедитесь в точном диапазоне –6…0°C

    Не покупайте обычный среднетемпературный шкаф – он не даст нужного режима. Требуйте документальное подтверждение диапазона. Наши модели «АРКТИКА» сертифицированы.

  • Оцените объём под ваш ассортимент

    Шкаф 560 л подходит для небольшого магазина или ресторана (до 50–70 кг икры в упаковках). Шкаф 760 л – для среднего рыбного отдела или оптовой точки.

  • Обратите внимание на тип разморозки и материал полок

    Капельная оттайка (как у АРКТИКИ) – надёжна и проста. Полки должны быть съёмными и легко мыться – для соблюдения санитарных норм.

12 преимуществ холодильных шкафов для икры

Сделайте правильный выбор вместе с ShelfMarket — и забудьте о технических сложностях при открытии и работе магазина!

  • Точный диапазон –6…0°C

    Оптимальная температура для хранения икры без кристаллизации. Продукт не замерзает и не портится, сохраняя эластичность и вкус.
    1

  • Прецизионный терморегулятор

    Цифровой контроллер с точностью до 0,5°C. Исключает скачки температуры – главный враг деликатесов.
    2

  • Стеклянные дверцы

    Прозрачные двери позволяют покупателям видеть продукт, не открывая шкаф. Демонстрация без потери холода.
    3

  • Внутренняя LED-подсветка

    Светодиоды с мягким светом подчёркивают натуральный цвет икры. Товар выглядит аппетитно, стимулируя продажи.
    4

  • Встроенный замок

    Защита дорогостоящего продукта от несанкционированного доступа. Ключи в комплекте.
    5

  • Усиленная теплоизоляция

    Толстый слой пенополиуретана (60–80 мм) обеспечивает стабильность температуры даже при частом открывании дверей.
    6

  • Компактные габариты

    Шкафы занимают мало места: ширина 650 или 850 мм. Идеальны для небольших рыбных отделов и ресторанных кухонь.
    7

  • Надёжный компрессор

    Используются компрессоры ведущих брендов, рассчитанные на круглосуточную работу. Низкий уровень шума.
    8

  • Простота санитарной обработки

    Внутренняя камера из пищевой нержавеющей стали или ударопрочного пластика. Съёмные полки легко моются.
    9

  • Капельная оттайка

    Автоматическое удаление конденсата. Не требуется ручная разморозка – поддерживайте чистоту без лишних хлопот.
    10

  • Энергоэффективность класса А+

    Низкое энергопотребление благодаря качественной теплоизоляции и экономичному компрессору.
    11

  • Гарантия качества

    Официальная гарантия производителя (12–24 месяца). Сервисная поддержка по Москве и регионам.
    12

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Какая оптимальная температура для хранения красной икры?

Ответ: Оптимальный диапазон – от –6 до 0°C. При такой температуре икра не кристаллизуется, остаётся эластичной и не теряет вкус. Наши шкафы АРКТИКА поддерживают именно этот режим.

Вопрос: Можно ли хранить икру в обычном холодильнике (+4…+6°C)?

Ответ: Не рекомендуется. При положительной температуре выше 0°C икра быстрее портится (срок хранения сокращается в 2–3 раза), может появиться горечь. Специализированный шкаф для икры обязателен для профессионального хранения.

Вопрос: Чем отличается шкаф для икры от обычного холодильника?

Ответ: Он имеет более точный температурный диапазон (–6…0°C), усиленную теплоизоляцию, часто стеклянные дверцы и замок. Обычный холодильник не может стабильно держать отрицательную, но близкую к нулю температуру.

Вопрос: Какой объём шкафа нужен для магазина с отделом деликатесов?

Ответ: Для небольшого отдела достаточно 560 л (около 80–100 кг икры в упаковках). Для среднего супермаркета или оптовой точки – 760 л. При большом обороте можно установить два шкафа.

Вопрос: Как часто нужно размораживать шкаф для икры?

Ответ: Модели АРКТИКА имеют капельную оттайку – ручная разморозка не требуется. Конденсат стекает в поддон и испаряется. Рекомендуется очищать внутреннюю поверхность раз в месяц.

Вопрос: Есть ли в шкафах встроенная подсветка?

Ответ: Да, обе модели оснащены внутренней LED-подсветкой. Свет включается при открытии двери и автоматически выключается. Светодиоды не нагревают воздух, экономичны.

Вопрос: Можно ли установить шкаф в торговом зале для выкладки?

Ответ: Да, шкафы для икры имеют привлекательный внешний вид, стеклянные двери и подсветку – они идеально подходят для демонстрации товара в премиальном отделе. Замок защищает от кражи.

Вопрос: Какой уровень шума у шкафа АРКТИКА?

Ответ: Уровень шума не превышает 45 дБ – тише, чем обычный бытовой холодильник. Компрессор работает циклически, шум не мешает покупателям и персоналу.

Вопрос: Нужно ли подключать шкаф к канализации?

Ответ: Нет, капельная система оттайки использует испарительный поддон – вода испаряется естественным путём. Подключение к канализации не требуется. Достаточно обычной розетки.

Вопрос: Можно ли заказать шкаф нестандартного цвета или с брендированием?

Ответ: Для крупных заказов возможна покраска корпуса в любой цвет RAL и нанесение логотипа. Сроки и минимальную партию уточняйте у менеджеров.

Вопрос: Какую гарантию даёт производитель?

Ответ: На шкафы АРКТИКА предоставляется гарантия 12 месяцев. Постгарантийное обслуживание возможно по договору. Мы также предлагаем сервисный контракт.

Вопрос: Входит ли в стоимость доставка и монтаж?

Ответ: Доставка и монтаж рассчитываются отдельно. Мы организуем полный цикл «под ключ»: доставку, распаковку, установку, подключение и пусконаладку. Оставьте заявку – рассчитаем стоимость.