Тел: + 7 495 920 70 08
E-mail: zakaz@shelfmarket.su
пн - пт, 10:00 - 18:00
Заказать звонок

Универсальные холодильные шкафы

Температурный режим
Низкотемпературные
Среднетемпературные
Универсальные
Под икру
Каталог

Услуги

Замер магазина

Замер торговой площади для последующего проектирования магазина
Перейти

3D Проект магазина

Визуализация магазина с расстановкой оборудования
Перейти

Монтаж торгового оборудования

Монтаж торгового оборудования с расстановкой согласно проектной документации
Перейти

Сервис холодильного оборудования

Пусконаладка и постановка холодильного оборудования на годовое обслуживание
Перейти

Холодильные шкафы в Лизинг

Лизинг - это современное решение для вашего бизнеса
Условия:
  • Срок до 36 месяцев
  • Стоимость от 100 тыс
  • Аванс от 10%
Перейти

Универсальные холодильные шкафы с диапазоном -6..+6 °C: прецизионное хранение особых категорий товаров

Универсальные холодильные шкафы с рабочим диапазоном -6..+6 °C представляют собой специализированное оборудование, предназначенное для продуктов, требующих хранения в узкой зоне, близкой к точке замерзания воды, но исключающей глубокую заморозку. Это не стандартные двухкамерные шкафы, а прецизионные монокамерные аппараты, способные гибко и точно настраиваться под конкретную задачу

Назначение и ключевая особенность температурного режима

  • Продукты для слабоминусовых температур (-2°C…-6°C)

    • Свежая охлажденная рыба высших сортов и икра для сохранения идеальной текстуры
    • Свежее мясо (телятина, говядина) для краткосрочного созревания (эйджинга) и хранения в премиальном сегменте
    • Мягкие сыры и некоторые виды готовой гастрономии, где недопустимо замораживание

  • Продукты для низкоплюсовых температур (0°C…+6°C)

    • Особо чувствительные кондитерские изделия с нежными кремами
    • Фармацевтическая продукция (некоторые вакцины, биологические материалы), требующая строгого следования протоколу «холодовой цепи»
    • Свежая рыба и морепродукты с особыми режимами хранения

Сферы применения низкотемпературных шкафов

  • Премиальные рыбные отделы и магазины морепродуктов

    • Для хранения и демонстрации охлажденной рыбы, устриц, икры

  • Рестораны высокой кухни

    • Для хранения отборного мяса, рыбы и деликатесов, где важен абсолютный контроль качества сырья

  • Супермаркеты формата «гастроном»

    • В отделах fresh-секции для продукции категории luxury